Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per VIVAE RESTAURATION SA.
Conseil d'administ. | |||
| Bertrand Vauthey | secrétaire (hors conseil) | à signature collective à deux | Dal 06.06.2012 |
| Philippe Adam | directeur adjoint | à signature collective à deux | Dal 14.06.2010 |
| Stéphane Gregoire | directeur central | à signature collective à deux | Dal 14.06.2010 |
| Claude Gregoire | directeur central | à signature collective à deux | Dal 14.06.2010 |
| Maxime Ballanfat | membre | à signature collective à deux | Dal 14.06.2010 |