Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Z + Z Gastro AG in Liquidation.
Conseil d'administ. | |||
| Christian Zbinden | chef adjoint de la succursale | sans signature | Dal 19.11.2004 |
| Roland Zbinden | chef adjoint de la succursale | à signature individuelle | Dal 19.11.2004 |