Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Albula Gastronomie Hollatz & Gonsior.
Associé | |||
| Tina Hollatz | associé | à signature individuelle | Dal 31.03.2015 |
| Samuel Gonsior | associé | à signature individuelle | Dal 31.03.2015 |