Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Boulangerie Gremaud S.A., en liquidation.
Conseil d'administ. | |||
| Jean-Paul Léon Hauser | chef adjoint de la succursale | à signature individuelle | Dal 24.07.2017 |
| Anne-Sabine Marie Baudois Gremaud | directeur de la succursale | à signature individuelle | Dal 04.10.2016 |