Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Dorfmetzgerei J.C. Birbaum.
Autorisé à la signature | |||
| Sylvia Birbaum | autorisé à la signature | à signature individuelle | Dal 04.06.1997 |
Propriétaire | |||
| Jean-Claude Jean | titulaire | à signature individuelle | |