Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Berchtold Gastronomie AG.
Conseil d'administ. | |||
| Ruth Berchtold | directeur central | à signature individuelle | Dal 11.12.2013 |
| Hans Berchtold | directeur adjoint | à signature individuelle | Dal 06.12.2006 |