Di seguito vengono riportate le persone attualmente responsabili, quelle con autorizzazione alla firma e quelle autorizzate ad agire per Restaurant Schmiedstube Gaby Egger.
Associé | |||
| Cornelia Dünki | associé | à signature collective à deux | Dal 31.07.2009 |
Propriétaire | |||
| Gabriela Egger | titulaire | à signature individuelle | Dal 28.01.2010 |