Nachfolgend aufgeführt sind die früheren verantwortlichen Personen, Handlungs- und Zeichnungsberechtigten von Brasserie du Cardinal Fribourg S.A..
Verwaltungsrat | |||
| Christof Alexander Zuber | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 27.08.2001 |
| Gérard Stalder | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 31.01.2000 |
| Walter Sibold | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 09.10.1997 |
| Pascal Ducry | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 09.10.1997 |
| Jean-Claude Galley | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 20.06.1994 |
Zeichnungsberechtigte | |||
| Peter Roth | Zeichnungsberechtigte/r | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 09.04.2001 |
| Patrick Buser | Zeichnungsberechtigte/r | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 09.04.2001 |
| Francis Wicht | Prokurist/in | Unterschriftsart nicht gemeldet | bis 09.10.1997 |
| Marcel Burri | Prokurist/in | Kollektivprokura | bis 09.10.1997 |