Nachfolgend aufgeführt sind die früheren verantwortlichen Personen, Handlungs- und Zeichnungsberechtigten von Epikure SA.
Verwaltungsrat | |||
| Luca Bolzani | Delegierte/r | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 26.11.2020 |
| Michele Müller | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 16.12.2008 |
| Antonio Galli | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 02.04.2007 |
| Luciano Soldati | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 02.04.2007 |
| Kurt Kuehne | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 02.04.2007 |
| Giuliano Terraneo | Vizepräsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 29.09.2000 |
| Demetrio Ferrari | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 29.09.2000 |
Zeichnungsberechtigte | |||
| Alessandro Beltrami | Direktor/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 29.09.2000 |