Ci-après la liste des responsables actuels, des personnes autorisées à signer et pouvant engager la société Boulangerie Gaillard et Fils.
Associé | |||
| Claude Gaillard | associé | à signature individuelle | depuis 31.10.2000 |
| Gérald Gaillard | associé | à signature individuelle | depuis 31.10.2000 |