Ci-après la liste des anciens responsables, des personnes autorisées à signer et pouvant engager la société Hemafood SA.
Conseil d'administ. | |||
| Jacques Engeli | directeur central | à signature collective à deux | jusqu'à 25.03.1998 |
| Helga Ebel-Flyzick | directeur adjoint | à signature individuelle | jusqu'à 04.07.1995 |
| Susi Sguaitamatti | directeur central | à signature collective à deux | jusqu'à 04.07.1995 |
| Roberto Bassi | membre | à signature collective à deux | jusqu'à 04.07.1995 |
| Pierino Ruggeri | membre | à signature collective à deux | jusqu'à 04.07.1995 |