Nachfolgend aufgeführt sind die früheren verantwortlichen Personen, Handlungs- und Zeichnungsberechtigten von Café du Soleil SA.
Verwaltungsrat | |||
| Elisabeth Baume | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 01.06.2023 |
| André Jean-Marie Baumeler | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 18.09.2017 |
| Dominique Henri Nicolas Saillard | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 18.09.2017 |
| Serge René Marcel Convers | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 16.04.2014 |
| Rodolphe Etter | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 16.04.2014 |
| Maryvonne Rosine Nelly Pic Jeandupeux | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 16.04.2014 |
| Odile Montavon | Vizepräsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 24.12.2012 |
| Armand Stocker | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 24.12.2012 |
| Sylvie Aubry | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 06.04.2004 |
| Jean Bilat | Vizepräsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 06.04.2004 |
| Christian Luder | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 06.04.2004 |
| Marie-Jeanne Frésard | Sekretär/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 06.04.2004 |
| Markus Wespi | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 26.09.2001 |
| Claudine Donzé | Sekretär/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 20.04.1995 |
Zeichnungsberechtigte | |||
| Marie Jeanne Blanche Frésard | Direktor/in | Einzelunterschrift | bis 18.09.2017 |
| Marie Thérèse Jobin | Direktor/in | Einzelunterschrift | bis 16.04.2014 |
| Nicolas Frésard | Direktor/in | Einzelunterschrift | bis 06.11.2008 |