Nachfolgend aufgeführt sind die früheren verantwortlichen Personen, Handlungs- und Zeichnungsberechtigten von Volcafé Stiftung.
Stiftungsrat | |||
| Natasha Asherina Christiansen | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 21.07.2021 |
| Martin Cullen | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 18.07.2018 |
| David Clifford Rayner | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 11.04.2018 |
| Raul Linares Cervantes | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 03.11.2015 |
| Jan Kees van der Wild | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 24.09.2015 |
| Robert Fagan | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 21.11.2013 |
| Paul McNougher | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 15.01.2013 |
| Géraldine Picaud | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 08.06.2011 |
| Thomas Slack | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 09.06.2009 |
| Piers Wilson | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 02.07.2008 |
| Roman Müggler | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 14.01.2008 |
| Paul Möller | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 21.06.2007 |
| Jahn Eric Heller | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 21.06.2007 |
| Jürg Honegger | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 20.01.2006 |
| Rolf P. Erb | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 22.07.2004 |
| Ulrich Baur | Mitglied | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 08.06.2000 |