Nachfolgend aufgeführt sind die früheren verantwortlichen Personen, Handlungs- und Zeichnungsberechtigten von Moulin d'Yverdon, société coopérative.
Vorstand | |||
| Stéphane Baudat | Vizepräsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 18.11.2022 |
| Rémy Perrin | Mitglied | ohne Unterschrift | bis 18.11.2022 |
| Philippe Gonin | Präsident/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 20.08.2018 |
| Olivier Roulet | Kassier/in | Kollektivunterschrift zu zweien | bis 16.06.2015 |